數(shù)智化——食品飲料行業(yè)的新配方

在消費(fèi)升級與產(chǎn)業(yè)變革的雙重浪潮下，食品飲料企業(yè)正面臨質(zhì)量管控、供應(yīng)鏈彈性、低碳可持續(xù)的核心挑戰(zhàn)。從發(fā)酵罐的溫度傳感波動到一瓶醬油的全球溯源，數(shù)智化已超越技術(shù)工具范疇，進(jìn)化為食品飲料行業(yè)的新生存法則，此刻，數(shù)據(jù)不僅是新原料，更是釀造確定性的核心配方。

AVEVA劍維軟件作為可持續(xù)工業(yè)平臺和軟件領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)者，針對食品飲料行業(yè)生產(chǎn)制造企業(yè)的數(shù)字化建設(shè)，提供了一系列集成化的解決方案，覆蓋“集中監(jiān)控-運(yùn)營管理-數(shù)據(jù)分析”的三層數(shù)智化體系，旨在提升生產(chǎn)效率、優(yōu)化運(yùn)營管理、確保食品安全和支持可持續(xù)發(fā)展。

三層數(shù)智引擎：從車間到云端的一體化賦能

• 智能控制中樞：AVEVA System Platform

  AVEVA System Platform可以連接和整合更多的設(shè)備和系統(tǒng)，通過統(tǒng)一的界面實(shí)現(xiàn)可視化，為用戶增加更多的高級軟件應(yīng)用，例如批次配方管理、制造執(zhí)行系統(tǒng)、智能的數(shù)據(jù)分析等。
  該平臺以無代碼支持內(nèi)容配置、易用的開發(fā)和維護(hù)、先進(jìn)的報(bào)警管理以及隨時(shí)隨地移動訪問等優(yōu)勢廣受好評。 核心價(jià)值 ·支持全廠級異構(gòu)設(shè)備集成（兼容各大主流PLC及OPC-UA/MQTT協(xié)議）
  · 三層冗余架構(gòu)保障99.99%可用性，故障切換秒級完成（某醬油廠SCADA平臺實(shí)證） 場景突破 · 某酒業(yè)集團(tuán)制曲車間實(shí)現(xiàn)粉塵爆炸風(fēng)險(xiǎn)實(shí)時(shí)預(yù)警，安全事件下降90%
  · 某頭部乳業(yè)集團(tuán)三維數(shù)字孿生工廠，設(shè)備故障定位效率提升40%

• 制造效率引擎：AVEVA MES制造執(zhí)行系統(tǒng)

  AVEVA MES制造執(zhí)行系統(tǒng)通過集成數(shù)據(jù)分析、實(shí)時(shí)監(jiān)控和智能化管理工具，旨在提升生產(chǎn)效率、優(yōu)化資源利用和確保產(chǎn)品質(zhì)量，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)智能制造轉(zhuǎn)型，降低成本，增強(qiáng)競爭力，并滿足不斷變化的市場需求。 顛覆性創(chuàng)新 ·模型驅(qū)動：標(biāo)準(zhǔn)化多工廠流程（達(dá)能20個(gè)站點(diǎn)90天快速復(fù)制）
  · 開箱即用：專屬食品飲料的批次追溯模板，符合FDA/GB 14881等全球法規(guī) 行業(yè)實(shí)效 · 蘊(yùn)之寶糖果廠節(jié)約30%人力成本，直接生產(chǎn)成本降低5%
  · Deschutes啤酒發(fā)酵控溫波動歸零，避免800萬美元設(shè)備升級

• 數(shù)字化底座：AVEVA PI System

  AVEVA? PI System專為克服工業(yè)環(huán)境的挑戰(zhàn)而構(gòu)建,借助AVEVA PI System可以搭建一流的生產(chǎn)運(yùn)營數(shù)據(jù)管理平臺。AVEVA PI System可以從任何位置和來源收集和存儲數(shù)據(jù)，并快速提取優(yōu)化業(yè)務(wù)所需的見解，且所有這些都在無代碼、靈活的環(huán)境中進(jìn)行。 關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo) ·32位超高精度采集（20,000步距），1秒處理1年歷史數(shù)據(jù)
  · 15,000+全球資產(chǎn)監(jiān)測模型（壓縮機(jī)/發(fā)酵罐等） 綠色智造 · 嘉吉食用油廠通過PI事件框架定位注油工序瓶頸，能效提升18%
  · 安琪酵母構(gòu)建統(tǒng)一數(shù)據(jù)中臺，批次分析效率提升200%

全球標(biāo)桿實(shí)踐：數(shù)據(jù)驅(qū)動的美味革命

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  AVEVA PI System 助力嘉吉食用油的能源管理加“數(shù)”度

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  AVEVA PI System在安琪酵母的創(chuàng)新型數(shù)據(jù)平臺應(yīng)用

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  AVEVA系統(tǒng)平臺助力某酒業(yè)集團(tuán)制曲智能生產(chǎn)集中監(jiān)控平臺

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  AVEVA系統(tǒng)平臺助力某酒業(yè)集團(tuán)制曲智能生產(chǎn)集中監(jiān)控平臺

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  AVEVA MES多站點(diǎn)解決方案在達(dá)能集團(tuán)的應(yīng)用

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  AVEVA MES助力蘊(yùn)之寶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

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  劍維軟件預(yù)測性資產(chǎn)分析在金湯寶烘焙的應(yīng)用

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  AVEVA E3D某食品行業(yè)設(shè)備制造龍頭

AVEVA食品飲料行業(yè)白皮書有獎下載

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本白皮書濃縮了AVEVA在食品飲料行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)積累，內(nèi)容涵蓋行業(yè)現(xiàn)狀分析、解決方案和應(yīng)用案例展示等，旨在為食品飲料企業(yè)提供參考路徑和實(shí)操指南。

在2025年9月31日前下載的用戶，還有機(jī)會獲得小熊榨汁杯一個(gè)，共計(jì)50份。

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